Genuss pur verbreitete das „1. Duisburger Gourmet Festival“ in der faktorei21 am Innenhafen. Inhaber Christian Krüger hatte die Idee und den Mut, dieses Genussfestival mit dem raffinierten Untertitel „Kulinarisches Laufhaus“ ins Leben zu rufen. Das positive Echo war enorm. Die zweite Auflage für 2026 ist bereits in Planung. 300 Gäste hieß man ab 16 Uhr willkommen, ausverkauftes Haus! Der Eintritt von 198,- Euro für eine breit aufgestellte Spitzenküche, inklusive eines Genuss-Event-Formats, war ein Schnäppchen gegenüber Preisen in der Nachbarstadt Düsseldorf. Fine Dining kommt auch in Duisburg an. Zwölf Sterne- und Spitzenköche aus Deutschland sowie den Niederlanden, begleitet von erlesenen Weinen, Champagner und einem spannenden Rahmenprogramm waren gekommen. Probieren durfte man alles, auch gerne mehrmals. Das hochkarätige Line-up mit Sterneköchen wie Juliën van Loo (2 Sterne), Moses Ceylan (ehem. 2 Sterne), Daniel Dal-Ben (1 Stern), Sven Nöthel (1 Stern), Bjorn Massop (1 Stern), sechs weiteren Spitzenköchen und einem Confiseur begeisterte mit kreativen Gerichten und nahbarer Kulinarik. Es gab erlesene Zubereitungen in lockerer Atmosphäre zu verkosten. Jeder bekam einen eigenen Löffel mit Festival-Gravur für den gesamten Abend, den man behalten durfte. Die Teller sahen nicht nur lecker angerichtet aus. Sie schmeckten auch so. Ein Hartweizentartar der Osmanen mit Meerettich Airan, Kohlrabi und Kräutersalat wurde von Moses Ceylan angerichtet. Paskal Karels kreierte Kingfish mit fermentierte Shiitake, Knoblauch, Algen und Soia. Martin Scharff servierte Maispoulardenbrust vom Grill mit Pfifferlingen, Lauch, Chorizo, Polenta und Kirschbalsamico. Lecker war auch gegrilltes Short Rib mit Spargel, Erbsen und Shiitak von Sven Nöthel. Wie wäre es mit Cannelloni mit Räucheraal, Capresschaum und Kürbiskern von Daniel Dal Ben? Bjorn Massops Tartelette mit Gartenerbsen, Estragon, Lazuli und Piccalilly mundete ebenso. Andreas Alt servierte einen Kingfish-Lolli „Mojito-Style“ mit Minze und Zitrone. Man schlenderte von Stand zu Stand und verkostete. Zwischendurch mal etwas sacken lassen, ehe man die nächste Station ansteuerte. Hier wurde man mehr als satt. Was gab es sonst noch zu probieren? Champagner renommierter Häuser und kleiner Winzer wie Champagne Nicolas Feuillatte, Champagne Louis Roederer, Champagne Piper-Heidsieck, Champagne Abelé 1757 und Champagne Philippe Fourrier, kuratiert vom Champagner Club Deutschland und ausgeschenkt in den federleichten Gläsern von Stölzle Lausitz, Gin von der Rur, Bio-Brote von Schomaker, Weine exzellenter deutscher Weingüter wie Beiser, Fluhr-Eller, Feth und Von Winning sowie zahlreiche Manufakturprodukte rundeten das kulinarische Erlebnis ab. Käsespezialitäten, hervorragende Pralinen aus der Confiserie Coppeneur, handgerösteter Kaffee und Wasser gaben eine exklusive Produktpalette neben dem frisch Zubereitetem her. Bei solchen Events senkt man bei Menschen ohne große Erfahrung mit Fine Dine ganz einfach nebenbei die Hemmschwelle, auch mal höherwertig zu essen. Gourmetabende müssen nicht steif und kompliziert sein. Man geht hier einfach von Stand zu Stand, lernt automatisch nette Menschen kennen und verwöhnt seinen Gaumen. Das Abschlussstatement des Ideengebers lässt auf mehr hoffen. „Mit dem „Kulinarischen Laufhaus“ möchten wir Duisburg auf der Landkarte für Gourmet-Hotspots platzieren. Mit meinem Fine Dining Restaurant faktorei21 habe ich vor über einem Jahr den ersten Schritt getan und freue mich, dass wir hier Fuß fassen und die Duisburger kulinarisch begeistern konnten. Die heutige Resonanz der Gäste, die Energie der Köche und die Atmosphäre haben gezeigt, dass wir genau den richtigen Nerv getroffen haben“, sagt Festivalinitiator und Gastgeber Christian Krüger. „Und das war erst der Anfang – wir haben noch große Pläne für die Zukunft!“. Datum: 28. Juni 2025 faktorei.de

"1. Duisburger Gourmet Festival“ in der faktorei21 am Innenhafen Duisburg, Foto: Jehle nächstes Foto